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北京小年吃什么?

时间2020-01-14 16:04:06 阅读数 编辑:三七分 来源:经验交流

北京是我国的政治经济文化的中心,也是北方饮食文化的代表,今天带大家了解一下北京的小年老北京人都会吃些什么。

北京是我国的政治经济文化的中心,也是北方饮食文化的代表,今天带大家了解一下北京的小年老北京人都会吃些什么。
腊月二十三之后,孩子就会唱“二十三,糖瓜粘”。糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制的粘性很大的糖。拉制成扁圆形就叫做“糖瓜儿”。小年晚上老北京们习惯吃饺子,给灶王爷送行。上供时,饺子要端端正正摆上供台。北京小年时也会吃麻糖。麻糖本是给灶王爷祭灶用的。

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