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红烧肉的做法

时间2019-12-21 08:46:11 阅读数 编辑:醒着做梦 来源:互联网

鲜美多汁的红烧肉我相信很多人是没办法拒绝的吧,更为关键的是它还肥而不腻。就连天天减肥的美女看到都快走不动了,其实生活中就是这样,越是简单的食材越能制作出让人回味的菜肴。工具/材料五花肉、葱姜蒜、桂皮、 ...

鲜美多汁的红烧肉我相信很多人是没办法拒绝的吧,更为关键的是它还肥而不腻。就连天天减肥的美女看到都快走不动了,其实生活中就是这样,越是简单的食材越能制作出让人回味的菜肴。

工具/材料

五花肉、葱姜蒜、桂皮、八角、料酒、盐、老抽、

起锅烧水,凉水的时候下入五花肉,一起下锅的还有姜片、料酒、花椒等。

炒锅里加适量油和冰糖,如果冰糖太大尽量弄小块一点!小火加热……小火加热……小火加热……重要事情说三遍!不然容易熬糊掉

等糖变色后加入五花肉继续翻炒。

加入准备好的葱姜蒜等配料,炒出香味,加入适量料酒、老抽、和盐,翻炒均匀后加入稍微多一点的热水

大火翻滚后调成小火继续翻滚30分钟就行了,最后出锅前撒上白芝麻。

特别提示

另外熬冰糖的时候一定要小火,不然真的很容易熬糊掉!

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