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糖醋排骨的做法

时间2019-12-19 07:31:37 阅读数 编辑:让月色乏味 来源:经验分享

上次给大家分享了清炖排骨后大家反映都不错,今天呢就给大家在讲一道糖醋排骨。不喜欢吃甜的朋友就没有这种口服了。工具/材料排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水老规矩,凉水下锅排骨,加入姜片和料酒,去腥, ...

上次给大家分享了清炖排骨后大家反映都不错,今天呢就给大家在讲一道糖醋排骨。不喜欢吃甜的朋友就没有这种口服了。

工具/材料

排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水

老规矩,凉水下锅排骨,加入姜片和料酒,去腥,等锅开后捞出排骨备用。

起锅烧油,油热后加入排骨,均匀的将排骨两面煎至金黄色。

最重要的一步:糖醋汁配比:1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水。

翻炒排骨几分钟后加入我们调好的料汁,然后加一碗清水,大火收汁。

出锅前可以尝尝咸淡,最后撒上万能的葱花就可以了。

特别提示

煎的时候掌握火候别把排骨煎糊了

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