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水煮鱼的做法

时间2019-12-19 11:57:48 阅读数 编辑:一只烊 来源:大小指南

老公非常喜欢吃水煮鱼,虽然有辣椒但是孩子少吃一些也没关系,今天,就给大家做一道地道的川菜:水煮鱼吧。工具/材料鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、辣椒、火锅底料、豆瓣酱我这里用草鱼给大家做示范,把草鱼 ...

老公非常喜欢吃水煮鱼,虽然有辣椒但是孩子少吃一些也没关系,今天,就给大家做一道地道的川菜:水煮鱼吧。

工具/材料

鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、辣椒、火锅底料、豆瓣酱

我这里用草鱼给大家做示范,把草鱼洗干净,让用刀切成片状,鱼骨切断。

准备适量的盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,一个鸡蛋放入片好的鱼片内,搅拌均匀放置一旁腌制入味!

准备自己喜欢吃的蔬菜,一般情况什么都可以,也不用担心的会串味,记得用开水焯下蔬菜。

关键步骤:将葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、糖、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料等先翻炒然后加入水翻滚中。10分钟把鱼放进去即可。

鱼熟肉后把准备的蔬菜全都放进去然后捞出在盆中,盆上面加上辣椒、葱姜蒜等,用锅烧开油浇灌上去,一道美味就做成了。

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