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酸菜鱼的做法

时间2019-12-17 19:19:06 阅读数 编辑:冷子溪 来源:使用指南

朋友说最近胃口不太好求我帮帮忙,想了半天我觉得还是做到酸菜鱼比较合适。不仅可以开口下饭,还能让她一起帮忙多运动下说不定胃口也会大开。工具/材料鱼、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、将料酒、胡椒粉 ...

朋友说最近胃口不太好求我帮帮忙,想了半天我觉得还是做到酸菜鱼比较合适。不仅可以开口下饭,还能让她一起帮忙多运动下说不定胃口也会大开。

工具/材料

鱼、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、

将料酒、胡椒粉、姜片、盐、淀粉、鸡蛋等用手抓均匀腌制40分钟。

准备辅料姜蒜切片,干辣椒段,花椒,大葱,小葱备用。

起锅烧油,将葱姜蒜和酸菜一起下锅,直到酸菜炒干为止。

起锅烧油,把葱姜蒜爆香后加入鱼骨和鱼头煎炒,随后加入白开水,把汤滚成白色后倒入酸菜盛出。

鱼捞出来后在最上面放入干辣椒、花椒、葱花等,烧热油浇灌上即可上桌了。

特别提示

油记得烧至六成热浇上去,香味扑鼻

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