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腊肉怎么做好吃

时间2019-12-05 09:24:35 阅读数 编辑:一身温柔病 来源:交流心得

腊肉通常情况下南方腌制的比较多北方比较少,不过腊肉的口感和味道真是没的说,自从我让朋友从南方带一些过来品尝后就不能戒掉这种美食了,今天就跟大家分享下我的腊肉做法吧。工具/材料腊肉、青椒、花椒、大蒜将腊 ...

腊肉通常情况下南方腌制的比较多北方比较少,不过腊肉的口感和味道真是没的说,自从我让朋友从南方带一些过来品尝后就不能戒掉这种美食了,今天就跟大家分享下我的腊肉做法吧。

工具/材料

腊肉、青椒、花椒、大蒜

将腊肉进行改刀,切成小片大约5公分左右,这个根据自己的口感而定,接着大蒜拍片,青椒备用。

锅中加入适量的油,不要放的太多了,等油热后加入花椒爆香,接着首先放入肥肉。

等肥肉翻炒成透明后,加入瘦肉,这样做会使得肉更加的香甜。

感觉肉翻炒的差不多的时候加入青椒开大火翻炒,肉本事就是熟的所以比较容易熟不要翻炒的时间太长了。

最后起锅的是加入盐和白糖就行了,这颜色这味道让人回味无穷啊。

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