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红烩牛腩怎么做?

时间2019-11-05 00:30:06 阅读数 编辑:福美隆 来源:指南中心

工具/材料牛腩(中切厚度)200g、卷心菜半颗、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半颗、番茄沙司、生抽、老抽、糖适量我们先将卷心菜切片,洋葱切丝,土豆和胡萝卜切块,待用。主要食材牛腩肉最好选用中切的厚度,要带一点肥 ...

工具/材料

牛腩(中切厚度)200g、卷心菜半颗、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半颗、番茄沙司、生抽、老抽、糖适量

我们先将卷心菜切片,洋葱切丝,土豆和胡萝卜切块,待用。

主要食材牛腩肉最好选用中切的厚度,要带一点肥。洗干净后切成大块,

牛腩放进沸水中焯一下水,加点黄酒去腥。

取一口炖锅,放入牛腩肉、胡萝卜和土豆。

加入番茄沙司、生抽、老抽以及少许糖,中小火慢炖2小时。

然后我们另取一口锅,倒一些油将洋葱稍微煸炒一下。

等牛腩炖了一个半小时的时候,将煸炒过的洋葱和卷心菜一块倒入炖锅中,和牛腩一起炖。

炖煮的时候可以用勺子翻动一下食材。

再过半个小时,开大火收一下汁。一道香喷喷的红烩牛腩就做好了。

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